Projektresumé
Turisme er et af de vigtigste erhverv på Bornholm, og COVID-19 har ramt det bornholmske turisterhverv hårdt på indtjeningen. Dette projekt vil bidrage til at afbøde dette på kort og på lang sigt med fokus på ”Nye måder at møde gæsten”, ”Udvikling af bæredygtige og stedbundne madoplevelser”, og ”Flere bæredygtige spisesteder, og afprøvning af koncept ”Green Restaurant””. Det sker i et stærkt og bredt samarbejde. Viden og erfaringer vil blive delt med andre landdistrikter og vandkanter”.