Projektresumé
Formålet med projektet er at udvikle nye kvalitetsprodukter i skuldersæsonen med fokus på østers. Projektet vil sammenkoble, koordinere og videreudvikle en række lokale aktiviteter og events. Aktiviteterne, der gennemføres i projektet er bl.a. "Årets østerskok og VM for østers", "Østerssafari", Østersophold" og "Fra bund til mund".
Projektet er et samarbejde mellem bl.a. Danmarks Spisekammer, Enjoy Resorts, Tønder Kommune, Rømø-Tønder Turistforening og Lune Markeds Rådgivning.