Projektresumé
Projektet er et pilotprojekt, der skal være med til at kickstarte turisme- og fødevareerhvervet efter COVID-19. Formålet med projektet er;
1) at skabe nye samarbejder på tværs af værdikæden og styrke virksomhedernes indtjening og evne til at forretningsudvikle i partnerskaber,
2) at skabe en langsigtet indsats omkring lokale fødevarer og turisme,
3) at udvikle produkter og oplevelser af høj kvalitet, som turisterne er villige til at betale mere for og som kan forlænge sæsonen, og
4) at udvikle Vadehavsområdet som en kulinarisk destination med tilknyttede bæredygtige natur- og fødevareoplevelser.